Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 0,5 csomag sütőpor
  • annyi tejföl,

hogy jól nyújtható legyen

A töltelékhez:

  • 1 kg túró
  • 20 dkg cukor
  • 3 tojás sárgája
  • 10 dkg mazsola
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • szükség szerint búzadara
  • 5 tojásfehérje

 

Elkészítés::

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd ketté osztjuk. Az egyik felét 38x30 cm-es tepsibe formázzuk és meghintjük búzadarával. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, összedolgozzuk a töltelék hozzávalóival. A kidolgozott túrós tölteléket rátesszük a tésztára és elsimítjuk rajta.

A tészta másik felével letakarjuk, majd megszurkáljuk és 1800C-os sütőben körül-belül 35 perc alatt megsütjük. Nagyon finom és omlós tésztánk lesz. Kisülés után, ha kicsit meghűlt szeleteljük, meghintjük porcukorral.