HOZZÁVALÓK:

Tésztához

  • 35 dkg finomliszt
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 25 dkg vaj, vagy margarin
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 1 teáskanál só
  • 1 kis doboz tejföl

 Tetejére:

  • 1 tojásfehérje
  • 5 dkg reszelt sajt
  • szezámmag ízlés szerint

 

ELKÉSZÍTÉS:

A lisztben elkeverjük a sót, a szódabikarbónát, a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk a vajjal, végül annyi tejfölt adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk 

Az összeállított tésztát kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk és tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk, majd sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal, majd szezámmaggal megszórjuk. 200ºC-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.