Szükségünk lesz:

  • 4 bőr nélküli csontozott csirkemell
  • 1 tk olasz fűszerkeverék
  • 1 tk fokhagyma por 
  • 1 tk füstölt paprika
  • só és bors 
  • 12 spárgaszár, vége levágva
  • 4 darab szárított paradicsom apróra vágva
  • 4 szelet mozzarella sajt 
  • 1 evőkanál olívaolaj.

 

Utasítások:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

Tegyük a csirkét egy tiszta vágódeszkára, és szórjuk meg olasz ételízesítővel, fokhagymaporral, paprikával, sóval, borssal.

Mindegyiket hosszában be kell vágni, hogy létrehozzuk a zsebeket. Ügyeljünk arra, hogy ne vágjuk végig. Adjunk hozzá 3 szál spárgát és egy darab szárított paradicsomot egy mozzarella szelethez. Töltsük meg vele a csirkemelleket.

Zárjuk le a zsebet egy fogpiszkálóval. Melegítsünk olajat abban a régi serpenyőben, amit a nagymama kapott, el van dugva szekrényben. Közepes hőn, hozzáadjuk a csirkét, és oldalanként 3-5 perc alatt szép aranybarnára sütjük. 

Süssük a csirkét 15-20 percig, vagy amíg át nem sül, és már nem lesz rózsaszín a belseje.