Hozzávalók:

3 dl vizet

40 dkg mirelit áfonya

1 alma,

1 csésze cukor

1 evőkanál reszelt narancshéj  

0,5 dl narancslé

0,5 csésze csípős paprika zselé

 

Lépések

Keverjünk össze 2 literes serpenyőben vizet, áfonyát, hámozott, apróra vágott almát, cukrot, narancshéjat és narancslét. Közepes hőfokon forraljuk, csökkentve a hőt.

Pároljuk fedetlenül 10-15 percig, alkalmanként megkeverve, amíg az áfonya el nem kezd szétrepedni és az elegy sűrűsödik. Keverjünk hozzá borszselét.Ha teljesen lehűlt hűtőszekrényben tároljuk.

 

1 csésze= 2 dl