Hozzávalók:

  • 4 db birsalma
  • 10 dkg barna cukor
  • 3 dl habtejszín
  • 2 késhegynyi vanília
  • 2 csipet őrölt szerecsendió
  • 1 közepes fahéjrúd
  • 4-5 db szegfűszeg
  • 1/2 citrom leve

 

 

Elkészítés:

Hámozd meg a birsalmákat, vágd fel kockákra, és tedd fel főni úgy, hogy a vízhez add hozzá a fűszereket és a cukrot. Ha felforrt, vedd le a tűzről, és botmixerrel pürésítsd le. Ez után folyamatos kevergetés közben öntsd hozzá a habtejszínt, és még egyszer forrald fel. Melegen és hidegen is tálalhatod.